Paket aus dem UK-Lager Butansäure (Buttersäure) ist eine organische chemische Verbindung, die zur Gruppe der kurzkettigen Fettsäuren (SCFA) gehört. Unter physiologischen Bedingungen wird sie im Dickdarm von Bakterien produziert, die für die Fermentation unverdauter Kohlenhydrate verantwortlich sind.
Buttersäure wirkt sich günstig auf den Zustand des Darms aus. Sie ist eine Energiequelle für Darmepithelzellen (Kolonozyten), stimuliert deren Wachstum und Differenzierung; sie hilft bei der Aufrechterhaltung der Integrität des Darmepithels und stimuliert die Schleimproduktion in der Darmschleimhaut. Darüber hinaus hilft sie, den Gehalt an entzündungsfördernden Zytokinen im Magen-Darm-Trakt zu senken.
Aufgrund des charakteristischen und sehr unangenehmen Geruchs und der geringen Haltbarkeit wird reine Buttersäure kaum verwendet. Für therapeutische Zwecke werden Buttersäuresalze (meistens Natriumbutyrat) und ihre Analoga (z. B. Glyceroltributyrat, Argininbutyrat) verwendet.
