Exogene Aminosäuren werden im menschlichen Körper nicht synthetisiert, sondern müssen in der Nahrung zugeführt werden. Die Gruppe umfasst 9 Aminosäuren: Phenylalanin, Isoleucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Valin und Histidin (ebenfalls in der Gruppe der relativ endogenen Aminosäuren enthalten).
Die Wirkung einzelner exogener Aminosäuren wird in separaten Einträgen diskutiert.