Fruktose (Fruchtzucker, Levulose) ist ein einfacher Zucker, dessen natürliche Quelle Obst und Bienenhonig ist. Es ist auch als Bestandteil von Disacchariden (Saccharose) enthalten. Es ersetzt Saccharose bei Diabetikern in der Insulintherapie und ermöglicht es Ihnen, den Kaloriengehalt von konsumierten Produkten zu reduzieren.