Gerstengras pulverisierte Triebe von grüner Gerste (Hordeum sativum) resultierend aus Gefriertrocknungsergebnissen. Es enthält viele Nährstoffe wie Aminosäuren, Mineralien, Vitamine und andere Antioxidantien und alkalisierende Verbindungen, die zur Aufrechterhaltung des Säure-Base-Gleichgewichts des Körpers beitragen. In Aktion unterstützt es die Funktion des gesamten Körpers, wobei das Immunsystem besonders hervorgehoben wird. Es ist in der Kosmetikindustrie verwendet, aber hauptsächlich in der Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen, mineralisierenden und vitaminisierenden Nahrungsergänzungsmitteln.