Glutamin (L-Glutamin) - endogenes Aminosäurebildungsprotein, Glutaminsäureamid. Im menschlichen Körper ist es für die Proteinsynthese, das Säure-Basen-Gleichgewicht und die Entfernung von Ammoniak außerhalb des Körpers verantwortlich. Mit Energiemängeln aus Muskelgewebe sind Glutamin und Alanin am Glukoneogeneseprozess und an der Produktion von Glukosesubstrat beteiligt. Glutamin hat einen direkten Einfluss auf das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems sowie auf die körpereigene Immunabwehr. Es beteiligt sich an der Synthese eines der stärksten Glutathion-Antioxidantien. Es hat ein antikatabolisches Potenzial. Es kommt in natürlicher Form in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln sowie in proteinreichen Nährstoffen vor. Es wird in Form von Monopräparaten oder Mehrkomponenten-Aminosäurepräparaten und -zusätzen verwendet, die die biologische Erholung nach dem Training verbessern, häufig in Kombination mit BCAAs.
Dosierung: 5-20 g pro Tag (tagsüber und nach dem Training und Aufwachen portioniert). Zur Nahrungsergänzung wird eine Mindestdosis von 2-15 g pro Portion verwendet.