Grüner Hafer ist eine Pflanze, die eine Quelle von Wirkstoffen wie Alkaloiden, Flavonoiden, Spurenelementen in Form von Mineralsalzen (lösliche Kieselsäure und Calcium), Saponin und Steroidverbindungen ist. Die Verwendung von Zubereitungen aus grünem Hafer unterstützt die Funktion des Zentralnervensystems, wirkt beruhigend und schlafend und regt den Stoffwechsel an. Grüner Hafer ist in Ernährungs- und Funktionszubereitungen enthalten, die als Ergänzung zur Ernährung von körperlich aktiven Menschen sowie von Sportlern verwendet werden. Erhältlich unter anderem in Form einer Zubereitung Avena Sativa Extrakt.