Paket aus dem UK-Lager Himbeere (Rubus idaeus) - ein Strauch wächst wild oder in Gärten in sandigen Gebieten der nördlichen Hemisphäre. Die Lebensmittelzutaten sind Himbeerfrüchte (Fructus Rubi idaei) und Blätter (Folium Rubi idaei). Früchte enthalten organische Säuren (hauptsächlich Ascorbinsäure oder Vitamin C), Zucker und Pektine, Vitamine A, B1, B2 und Mikroelemente (Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium und Eisen). Infusionen von frischen oder getrockneten Früchten werden bei Erkältungen und Fieber sowie bei Verdauungsstörungen bei Kindern und Jugendlichen eingesetzt. Die Blätter wirken entzündungshemmend, antibakteriell und krampflösend auf die glatten Muskeln des Darms, der Blutgefäße und der Gebärmutter. Wilde Himbeeren, die an den Rändern von Wäldern wachsen, sind effektiver. Aus Himbeeren können Säfte und Sirupe, Marmeladen und Tinkturen hergestellt werden.
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