Paket aus dem UK-Lager Hydroxyprolin (ein Prolinderivat) ist eine endogene Aminosäure, die Teil der Grundproteine des Bindegewebes (Kollagen und Elastin) ist und aus der Katalyse des Enzyms in Gegenwart von Ascorbinsäure resultiert. Es unterscheidet sich von Prolin durch die Anwesenheit einer Hydroxylgruppe (OH). Es beeinflusst die Kollagenstruktur und das ordnungsgemäße Funktionieren des Bindegewebes. In seiner natürlichen Form kommt es in Produkten tierischen Ursprungs vor, die aus Bindegewebe (z. B. Gelees) verarbeitet werden. In Nahrungsergänzungsmitteln wird es zur Unterstützung des ordnungsgemäßen Funktionierens des Bewegungsapparates (auch bei der Behandlung und Rehabilitation von Sportverletzungen und -verletzungen) sowie in Nahrungsergänzungsmitteln der Kategorie Gesundheit und Schönheit als Bestandteil von Hydrolysaten und Kollagenkonzentraten verwendet.
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