Laurinsäure (mittlere Laurinsäure), eine mittelkettige gesättigte Fettsäure, die sowohl in pflanzlichen Lebensmitteln (einschließlich Kokosnussbutter) als auch in tierischen (Säugetiermilch) und in Muttermilch enthalten ist und 6% aller Fette ausmacht. Es wird in die Pfortader aufgenommen und in die Leber übertragen. Es beeinflusst das Wachstum von sogenannten ,,Gutes Cholesterin" (HDL). Es gelangt ohne L-Carnitin in zelluläre Mitochondrien. In der Sportnahrungsergänzung wird es als Zusatz zu Nährstoffen und Energiegetränken verwendet, ist in funktionellen und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten und als Bestandteil von MCT-Öl erhältlich unter