Paket aus dem UK-Lager Phosphatidylethanolamin (Cephalin) gehört zu den Phospholipiden (komplexen Fetten) aus der Gruppe, zu der auch Phosphatidylcholin, Phosphatidylinositol, gehört, das im Gehirn vorkommt. Sie bilden Lecithin oder werden aus anderen Phospholipiden (Phosphatidylserin) synthetisiert. Es beeinflusst die Stabilität der Zellmembranen durch Stimulierung des Lipidprofils. Ethanolamin, ein Derivat von Phosphatidylethanolamin, beeinflusst den Fettstoffwechsel. Phosphamidylethanolamin ist ein Bestandteil von Ernährungs-, Funktions- und Vitaminpräparaten, üblicherweise in Kombination mit anderen komplexen Fetten.
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