Proteinmatrix - eine Zusammensetzungen verschiedener Proteine mit unterschiedlichen Funktionen im Körper. Proteinmatrizen umfassen Molkeproteinkonzentrate und -hydrolysate, Kasein- und Eiproteine. In der universellen Kombination von Komponenten (eine Kombination aus langsam und schnell absorbierten Proteinen) wird eine Globalisierung der Proteinfähigkeiten erreicht. Es gibt auch Zusammensetzungen von schnell einziehenden Proteinen, die in Präparaten vor und nach dem Training verwendet werden, um eine schnelle Regeneration des Körpers zu ermöglichen. Langsam resorbierte Proteine (einschließlich Casein und Eialbumin) ermöglichen eine längere Verdauungszeit. Der Hauptunterschied zwischen den einzelnen Komponenten ist der unterschiedliche biologische Wert und Gehalt der Aminosäuren, aus denen die Matrix besteht. Proteinmatrizen verfügbar unter