Vitamin P. (Rutin, Esculin) gehört zu flüssiglöslichen Flavonoiden. Sie ist notwendig, den richtigen Zustand der Haut aufrechtzuerhalten und kleinere Schlaganfälle und Ekchymosen zu vermeiden. Sie verhindert Zahnfleischbluten. Sie ist ein wesentlicher Faktor für die ordnungsgemäße Funktion und Absorption von Ascorbinsäure (Vitamin C). Die Erntequellen sind Weißdorn, Brombeeren, Buchweizen, Aprikosen, Zitrusfrüchte und Kirschen.