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Waxy maize (Wachsmaisstärke) enthält Amylopektin (Glucosepolymer), das die Verdauungsrate im Verdauungs- und Verdauungssystem aufgrund der höheren Verfügbarkeit von Verdauungsenzymen und der Geschwindigkeit der Glykogenauffüllung beeinflusst. Es wird in der Kohlenhydratdiät bei Menschen verwendet, die Probleme mit der Versorgung mit natürlichen Lebensmitteln haben. In der Sportnahrungsergänzung ist es ein Bestandteil von Kohlenhydraten, Kohlenhydrat-Protein-Präparaten und Kreatinstapeln.

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